この時期、畑で収穫できる野菜はほとんどありませんが・・・

と言っても、白菜・大根・ネギなんかがありますね。

フォーレスト農園でも同じなのですが、なんとルッコラが小さいながら元気に育って

葉をたくさん付けているので収穫して会員さんにお届けすることにしました。

昼食は、フムスを薄切りバケットにのせて食べました。

作ったフムスは三種類、ひよこ豆・ルッコラ入りひよこ豆・塩ゆで落花生。

お試しで作ったルッコラ入りひよこ豆のフムスは、

ちょっと癖があるので苦手な人が多いかもしれませんね。

塩ゆで落花生のフムスは、コクがあって美味しかったです。

 

幸せこだわり住宅職人かずさん（高比良一博）

妻と共に『家族の幸せ』をコンセプトにした注文住宅を手掛けています。
季節感を大事に丁寧に暮らすことを心がけています。
NPO活動の一環として
保育園（こども園）幼稚園・公共施設などに”つみき”の無料貸し出し
フォーレスト農園（畑・果樹園）で会員さんと一緒に季節の野菜作り等で
社会に恩返しをしています。
趣味は『乗馬』と言えるようになりたいという妄想を描いています。
時々、人物水彩画。すごくたま～に風景画（ほとんど描かない）描いています。

たかひら住建（フォーレスト建築設計事務所）代表

NPO法人 幸せな家庭環境をつくる会 とよた支部支部長

HSGホーミースタディーグループ会員